Vitamina A

• Vitamina A preformada: La vitamina A preformada se encuentra en alimentos de origen animal, como la leche, los huevos, el hígado y el pescado. Es la forma más fácilmente absorbible de vitamina A.

• Provitamina A: La provitamina A se encuentra en alimentos de origen vegetal, como las frutas y verduras de color naranja, amarillo y rojo. El cuerpo convierte la provitamina A en vitamina A preformada.

La vitamina A preformada se encuentra en los siguientes alimentos:

• Lácteos: leche, yogur, queso.

• Huevos: huevos enteros, yemas de huevo.

• Hígado: hígado de res, hígado de pollo, hígado de cerdo.

• Pescado: salmón, atún, sardinas.

La provitamina A se encuentra en los siguientes alimentos:

• Frutas y verduras de color naranja, amarillo y rojo: zanahorias, calabazas, batatas, tomates, pimientos rojos, mangos, papayas.

• Hojas verdes: espinacas, coles de Bruselas, brócoli.

• Aceites vegetales: aceite de palma, aceite de maíz, aceite de girasol.

La cantidad diaria recomendada de vitamina A para adultos es de 700 microgramos (mcg) para mujeres y 900 mcg para hombres. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia necesitan 770 mcg y 1,300 mcg, respectivamente. 

La deficiencia de vitamina A puede causar una variedad de problemas de salud, incluyendo:

• Ceguera nocturna: incapacidad de ver en la oscuridad

• Xeroftalmia: sequedad de la conjuntiva y la córnea

• Inflamación de la conjuntiva: conjuntivitis

• Piel seca y escamosa: dermatitis

• Inflamación de la piel: erupciones cutáneas

• Mayor riesgo de infecciones: el sistema inmunológico depende de la vitamina A para funcionar correctamente

El exceso de vitamina A puede causar una variedad de problemas de salud, incluyendo:

• Fatiga

• Dolor de cabeza

• Náuseas

• Vómitos

• Pérdida de cabello

• Daño al hígado

Es importante obtener la cantidad adecuada de vitamina A de una dieta saludable.

Los suplementos de vitamina A están disponibles en forma de tabletas, cápsulas, gotas y jarabes. La forma más común de vitamina A en los suplementos es el retinol, que es la forma preformada de vitamina A. También se pueden encontrar suplementos de vitamina A que contienen betacaroteno, que es una provitamina A que el cuerpo convierte en vitamina A.

Los suplementos de vitamina A pueden ser útiles para personas que no pueden obtener suficiente vitamina A de su dieta. Algunas personas que pueden beneficiarse de tomar suplementos de vitamina A incluyen:

• Personas con una dieta restringida: Las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, o que tienen alergias o intolerancias alimentarias, pueden no obtener suficiente vitamina A de su dieta.

• Personas con ciertas condiciones médicas: Algunas condiciones médicas, como la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn, pueden aumentar el riesgo de deficiencia de vitamina A.

• Personas que están embarazadas o en periodo de lactancia: Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia necesitan más vitamina A que las mujeres no embarazadas o que no están lactando.

Es importante hablar con su médico antes de tomar suplementos de vitamina A, especialmente si toma otros medicamentos o tiene alguna condición médica. El exceso de vitamina A puede ser tóxico, por lo que es importante tomar solo la cantidad recomendada. 

Los suplementos de vitamina A pueden interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los medicamentos para la epilepsia, los antiácidos y los medicamentos para el colesterol. Es importante hablar con su médico antes de tomar suplementos de vitamina A si toma otros medicamentos.

El exceso de vitamina A puede causar una variedad de problemas de salud, incluyendo:

• Fatiga

• Dolor de cabeza

• Náuseas

• Vómitos

• Pérdida de cabello

• Daño al hígado

Es importante tomar solo la cantidad recomendada de suplementos de vitamina A.